 Applicazione di tecniche di rilievo basate su sensori ottici e studio delle potenzialità informative di misure spettrali sulla crescita, la produzione e le risposte fisiologiche della pianta di vite.
 Analisi di espressione genica su larga scala mirate all’analisi del trascrittoma dei vari organi della pianta di vite e all’esplorazione dei programmi di espressione genica legati al loro sviluppo. In particolare questo approccio è stato usato per studiare il processo di sviluppo dell’acino in viti sottoposte a diverse condizioni di coltivazione (es. ambiente, regime termico, stress idrico, equilibrio vegeto-produttivo).
 Studio degli aspetti fisici biochimici e molecolari che caratterizzano il processo di appassimento post-raccolta dell’uva mediante l’utilizzo di diversi approcci analitici. Particolarmente esteso è stato lo studio delle modificazioni trascrizionali attraverso analisi di espressione genica su larga scala. Inoltre, sono stati studiati gli effetti di diverse condizioni ambientali sulle cinetiche di disidratazione dell’uva e sulle modificazioni biochimiche indotte all’interno degli acini nel corso del processo.
 Studi di funzione genica attraverso silenziamento genico, espressione ectopica e altri approcci molecolari. La funzione di geni di vite, tra cui vari regolatori di tipo MYB, bHLH, WRKY e NAC sono stati studiati in relazione al loro coinvolgimento nel metabolismo dei polifenoli e, più in generale, al loro ruolo regolativo nel processo di sviluppo della bacca.
 Studio dei meccanismi molecolari che regolano l’accumulo di pigmenti antocianici e il pH vacuolare, durante la maturazione dell'uva.
 Studio di caratteri fenologici e legati alla qualità del frutto in viti ottenute da incrocio.